اها حيرت انگيز آسان آهي، پر ٿوري وقت تي، هڪ آنگر بگ ٺاهڻ
ھڪڙو انگور بگ ھڪ قدرتي سوڈا اسٽارٽر آھي: ھڪڙو انگ اکر، کنڊ ۽ پاڻي جو ٻرندڙ ٻيرڙو فائدي واري بيڪرياريا ۾ آھي. هڪ دفعو شروع ٿي، توهان قدرتي طور تي خمير سويڊ سوڊ ٺاهڻ لاء انگور بگ جي استعمال ڪريو ٿا، جهڙوڪ اننگر بيئر، يا کنڊ جي ڪنهن به قسم جي ميون جو رس يا هيلل چانڊ استعمال ڪندي.
گڏوگڏ ٺاهيو جهڙوڪ ، انگور بگ ٺاهڻ وانگر، بيڪٽيريا ۽ ٿورين لاء کنڊ جو استعمال ڪن ٿا، ۽ خمير ٿيڻ جو وقت ٿيندو.
انگ اکر ۽ شوگر کي چونڊڻ لاء
جيڪڏهن توهان نامياتي انڌيري استعمال ڪري رهيا آهيو ته توهان هن طريقي سان ان کي هڻڻ جي ضرورت نه هوندي. پر جئيناتي نامور انگور ٿورو قيمتي ٿي سگهي ٿو، اهو روايتي انگور استعمال ڪرڻ صحيح آهي جيستائين توهان ان کي چوري (پيچل جتي هستيو ضد آفت وژونکي موجود). توهان انگن اکرن کي هڻڻ لاء هڪ سبزي سبزي پيئرر يا تيز پينگ جي چاقو استعمال ڪري سگهو ٿا.
اهو مسئلو ناهي ته توهان ڪيتري قدر کنڊ استعمال ڪندا آهيو جيستائين توهان ماکي استعمال نه ڪندا آهيو. اهو صحيح طرح خمير نه ٿيندو. ڪجهه خالص ڌاڙيلن کي قدرتي، اڻڄاڻين کنڊ يا ڪتب رسائي جو استعمال ڪن ٿيون، پر اڇا ٽيبل کنڊ سٺي ڪم ڪندو آهي.
هتي ئي توهان جي ادنگر بگ شروع ڪرڻ جي ضرورت آهي.
کوارٽ ميسن جار
پنهنجي پسند جو شوق
2 پيچ ڊيلوريليل يا فلٽرڊ پاڻي
ٿڌا ڪپڙا ۽ ربر بڊ کي ڍڪڻ لاء
2 کان 3 چمڙن جي چمڪندڙ يا ڪٽيل نامياتي انگور
پنهنجي پاڻي جي کوٽ ۾ وڌايو. عام طور تي توهان جي انگور کي چپ ڪري ڇڏيندا آهن يا نه وري 2 کان 3 چمڙن جي ماپ.
انگور کي پاڻي ڀريو، پوء 2 کان 3 ٽن ماپ ڳاڙهو ڪريو. ايتري تائين جوش يا ڪپڙا ۽ ٺوڪيو.
هر روز، 2 وڌيڪ چمڪندڙ انگور شامل ڪن ٿا ۽ 2 وڌيڪ چمڪندڙ کنڊ ۽ ڪڪڙڻ يا ڪاٺيء يا پلاسٽ سان گڏ ڦهلائڻ (چمڙي نه هوندي) چمچا. يا، هر هڪ هڪ چاسن کي شامل ڪريو، جيستائين ٺهيل ڏاڍي بببل آهي (نئين بلڊري ۽ انگن کي شامل ڪرڻ کان پهرين).
جيڪڏهن توهان هڪ سست تاروار کي ترجيح ڏيو ٿا، يا توهان کي اهو آهي ته بچن جي وچ ۾ گهٽ وقت گنجائش آهي، توهان اجنجر بگ کي فرج ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا ۽ گهٽ ۾ گهٽ هر هنگامي ۽ کنڊ جو هڪ چمچ شامل ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن اچار جار جي چوٽي تي وڌندي، توهان ان کي لڪائي ڇڏيندا، اهو صرف ننڍي هوندي آهي. جيڪڏهن توهان هڪ نموني جي هڪ کان وڌيڪ مثال آهي، تنهن هوندي، توهان کي بچ اسڪراڻ ۽ تازو شروع ڪرڻو پوندو، بدقسمتي سان.
ٻڌائڻو ته ڪيئن توهان جي جننگي بگ تيار آهي
جڏهن انگور انگن سان ڀريل بڪواڙ آهي، اهو استعمال ڪرڻ لاء تيار آهي. اهو ڪمري جي گرمي پد تي منحصر ڪري سگهجي ٿو، اهو ڪنهن هفتي کان ٽي ڏينهن يا وڌيڪ آهي. توهان کي استعمال ڪريو ٿا ته "سوڈا" جي هر هر کوٽٽ جي وچ ۾ زبردست اسٽارٽر جي 1/4 پيٽ استعمال ڪندا. پڪ ڪريو ته جيڪڏهن چانهه استعمال ڪريو ته ان کي ٿڌو گرم سان ڀريل آهي، ڇو ته گرميء کي سٺو بيڪٽيريا ناس ڪري ٿو ۽ پنهنجي ستار ۾ رهندو آهي.
توهان پنهنجي مائع کي هٽائي ڇڏيو، پنهنجي اسٽارٽر جار ۾ پاڻي تبديل ڪريو ۽ وڌيڪ کنڊ ۽ انگور شامل ڪريو، ۽ پنهنجي اسٽارٽر کي ٻيهر استعمال ڪرڻ کان ڪجهه ڏينهن اڳ انتظار ڪريو.
لڪٽو ڀريل سوڊ ٺاهڻ
انگن اکرن جي 1/4 پيالو ذريعي ھڪڙو پيچري جي پيٽ ۾ ھڪڙي پيٽ ۾.
پنهنجو سوڌو بنياد ٺاهيو: ميوو جوس، مٺو چانهه، انڌي کنڊ سان پاڻيء ۾ ملايو يا جيڪو ڪجھ توهان چاهيو.
ياد رهي ته خمير کي پنهنجي سوڊ کان وڌيڪ تڪليف کان وڌيڪ امڙکي ٺاهيندو، تنهنڪري توهان کي اضافي کنڊ جو شامل ڪرڻ سان ٽارگيٽ ڪرڻ گهرجي. ۽ خوشبوء سان گڏ ٺهڪندڙ ذائقي اهم آهن.
آنگر بگ اسٽارٽر کي چانهه کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح ٿڪايو. ڪپڙي سان هڪ ڪپڙي ۽ ربر بڊ. ڏينهن ۾ ٻه يا ٻه ڀيرا، مائع کي سٺو لڳن ٿا.
توهان جي جنجر سازي کي محفوظ ڪرڻ
ٽن ڏينهن کان پوء، سوڊيل بوتلن ۾ پنهنجو سوڊ وجھو. اهو پنهنجو سوڍي فيض ٺاهيو، جيڪو سيڪنڊن جي خميرنگ ڪائونسل وانگر آهي. گلاس واري شراب جي بوتلن يا هڪ ميسن جار هڪ مهربند ڍڪ سان ڪم ڪندو، جيئن پلاسٽڪو سوڍي جي بوتلن ۾. حقيقت ۾ پلاسٽڪو سوڊ جي بوتل کي استعمال ڪندي توهان کي ٻڌائڻ جي وقت کي ٻڌائڻ ۾ مدد ڏين ٿيون، ڇاڪاڻ ته بوتل کي رابطو ڪرڻ ڏکيو ٿيندو، جهڙوڪ اسٽوريٽ سوڌو خريد ڪيو.
جيڪڏهن توهان گلاس استعمال ڪريو ٿا، ان جي جانچ ڪرڻ لاء محتاط رهي ۽ هر 24 ڪلاڪن جي بوتل "برپ" کي ڇڏي ڏيو (ڪجهه ڪجهه گئس ڇڏڻ) انهي ڪري اهي اهي ڌڪيون نه ڪندا آهن.
۽ پڪ ڪريو ته توهان انهن کي ٻوڙي ۾ ڇڏيندا آهيو يا ٻاهر.
24 ڪلاڪن کان پوء يا مڪمل طور تي ڪاربان ڪئي وئي، پنهنجي فطري سوڌو کي فرج ڏانهن وٺي، ۽ لطف اندوز ڪريو. ڪجھه هفتا اندر ان کي استعمال ڪريو، پوء اهو به لوڻ نه ملي.