ڪيتريون ئي باغ وارا سڪل يا جڙي پنهنجي بوٽي کان باغي پون ٿا ته جيئن اهي پنهنجي تازي جڑی بوٽي جي مند ٿيڻ کان پوء ڊگهي مند ٿيندا. خشڪ جڙي هڪڙو آسان، موثر ذريعو تازو جڙي بچاء لاء آهي، پر هڪ پاڻيء جي وڏي مادو سان جڙي روئڻ يا سڪل ٿيڻ کان اڳ موچي نظر اچن ٿا. پنهنجي پنن کي پاڻيء جي بچاء لاء پنهنجن پنن ۾، جهڙوڪ بصير ، چائيو ، ليما بام ، ٿانڊو ۽ درون ٺاهي، تازو منجهيل هڪ بهترين اختيار آهي.
پروٽين ۾ جڙي وڌو ويندو، پر سندن ضروري تيل محفوظ ڪيا ويندا ۽ انهن جو ذائقو برقرار ٿيندو.
جڏهن جڙي بوٽ جا ڪيترائي تازا ذائق ڪيترن ئي مهينن تائين رکي سگهن ٿا. خشڪ جڑی بوٽيون جيان، جتي سڪل ذائق وڌو ويندو آهي، جڏهن ته سڪل جڙي ساڳئي تناسب تازي جڙي جڙي استعمال ڪري سگهجي ٿو.
2 ٻٻر ڌڻڻ لاء تڪڙو ۽ آسان رستو
طريقو 1 - منجهيل انفرادي پوندن:
- هميشه سڀني کي تازو، صحت مند پٽن. صبح جو جوس جو ذائقو صبح جو سڀ کان وڌيڪ شديد هوندو آهي جڏهن پوکي اڃا تائين هلندڙ هٽي ڇڏيا آهن. خشڪ يا چشمي ٿيل پنن ۽ پوڻ واري پٽن کي ٻوٽي جي گهٽ پوڻ تي ڀڄڻ کان بچڻ.
- پٽن کي ڇڪڻ واري ڪنهن مٽي کي ڇڏي ڏيو ۽ ضروري هجي ته پٽن کي ڌوء. پوء پيٽ ڀريل پيچرو ٽيلين سان. ڇاڪاڻ ته توهان پنن کي منجهيل آهن، انهن وٽ بلڪل سڪل ضروري نه آهي، پر تمام گهڻو پاڻي وڌيڪ برف جي ڪرسٽ ٺاهيندا آهن.
- هڪ ننڍڙي ٽري يا ڪوڪي شيٽ تي انفرادي پنن کي ٽوڙيو. پٽي جا لوڻ ۽ انفرادي طور تي انهن کي گڏجي هڪ ايٽ ۾ منجهيل کان روڪيندو. جيڪڏهن توهان وڏي کائيڪي ٽائي لاء پنهنجي فريزر ۾ ڪمرو نه ڳولي سگهو، انهن ننڍن بچن ۾ ڪريو يا پلين کي استعمال ڪريو ۽ انهن کي هڪ ٻئي جي مٿان رکي. اهو صرف هڪ عارضي قدم آهي. اهي هن ڪمري کي پنهنجي فريزر ۾ سڀني سياري ۾ نه وٺي سگهندا.
- پنن جي ٽري کي فريزر ۾ ڍڪ ۽ جاء رکي. توهان پلاٽ ويئر استعمال ڪري سگهو ٿا، ميڪس ڪاغذ، يا جيڪو توهان ڪم ڪيو آهي. ڪپڙا صرف پنن کي صاف رکڻ ۽ انهن کي ٽري ڇڏڻ کان روڪڻ جي لاء آهي، جيڪڏهن اهو جگر ڪٽي وڃي ٿي.
- جڏهن پنن کي ٿڪيل هونديون آهن، انهن کي ٽري مان هٽايو، انهن کي ويٽائٽ ڪنٽينر ۾ رکي ۽ فريزر ڏانهن موٽڻ. هڪ ڀيرو انفرادي طور تي منجهيل، پٽن کي گڏجي ملائي نه سگهندو، تنهنڪري توهان کي انهن کي وڌيڪ ڦٽو ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
- هر ڪنٽين کي ليبل ڪرڻ جي پڪ ڪريو. گاڏين ۾ بلڪل هڪ جهاز نظر اچي ٿو.
طريقو 2 - برفاني ڪيب جي طور تي ڄمڻ واريون:
- صرف تازو، صحت مند پٽن جو فصل آهي. جيئن مٿي ذڪر ڪيو ويو آهي، پٽن جو سندن اڳوڻو آهي جيڪي استعمال کان بچڻ. پراڻن يا گهٽتندڙ پٽن جي ذائقي ۾ گهٽتائي ان کي منجمد ڪرڻ جي ڪوشش جي قيمت نه آهي.
- ڪنهن به پڪارڻ واري مٽي کي بند ڪر ۽ ڌوئڻ، جيڪڏهن ضروري هجي ته پوء ڪاغذن جي تيل کڻي سڪي پوندي. جيئن ته توهان پاڻيء ۾ ٻرندڙ ٿينداسين، انهن کي سڪل ڀڃڻ جو واحد سبب اهو آهي ته انهن کي وڪيل تي خرابي ڪرڻ کان بچاء.
- توهان پنن کي سست ڪري ڇڏيندا يا انهن کي ختم ڪري ڇڏيو. هڪ دفعو اهي منجهيل ۽ ٺڪرايو ويندا آهن، اهي بلڪل آسان ٿي چڪا آهن. شيون 2 - 3 انفرادي پنن يا ڪفن جي ٽوب جو ٿانو برفاني ڪوب ٽريس ۾. اهو صحيح آهي ان سان گڏ ٿورڙو ٿڪل هجڻ. اهو صرف پنهنجن تيل کي ڇڏيندو آهي، جيڪو برف جي ڪس سان گڏ منجهيل ٿيندو.
- ٿوري پاڻيء سان ٽڪري ڪريو. پڪ سان پڪ آهي ته پنن کي پاڻي ۾ لڌا آهن، جئين ڀلي توهان ڪري سگهو ٿا. اهي سچا ڪرڻ وارا هوندا، پر اسان انهي کي درست قدم سان گڏ ڪنداسين. اڌ ڀريل ٽري فريزر ۾ جاء ڪريو.
- برفاني ڪيب تمام ٿوري وقت تي گهڻو ڪري منجهيل آهن، هر برف آئس کان پاڻي ڀرڻ لاء. پنن کي هاڻي فلوٽ ڪرڻ جي قابل نه هوندي ۽ پوري طرح پاڻيء سان گهيرو ڪيو وڃي. هاڻي ٽري کي واپس رکڻ لاء فريزر ۾ ٽنڊو رکڻ لاء.
- برفاني ڪباڪ کان پوء هڪ ڀيرو ٿڪايو وڃي ٿو، توهان انهن کي ٽريڪ تان هٽائي ڇڏيندا ۽ زپ بند ڪرڻ واري بڪ ۾ محفوظ ڪري سگهو ٿا. انهن کي ليبل ڪرڻ نه وساريو. اهي اڃا به وڌيڪ هڪجهڙائي ڪندا آهن جيئن برفاني ڪوبن جي مقابلي ۾ منجهيل پنن وانگر.
- جڏهن توهان پنهنجي بوبرن کي استعمال ڪرڻ لاء تيار آهيو، بس توهان جي پسنديده اسٽو يا ڊش ۾ سڄي برف آئوٽ کي بس ڪريو.
جئين آبي گانو ۽ ٺيرو جڙي بچڻ لاء، ٻين باغن جي بوٽن کي سڪل ۽ ذخيرو رکڻ سکو.