मासु पक्षी र बिस्तार हन्स
جيڪڏهن توهان گوشت لاء مرغ وڌائڻ ۾ دلچسپي وٺندا آهن، هڏيون نه، توهان کي ٿورو الڳ ڪرڻ جي ضرورت پوندي. اتي مارڪيٽ جي سائيز جي ڪري مڪمل طور تي پکڙيل آهن، هڪ، قتل ڪرڻ، پروسيسنگ يا بڪنگن لاء، ڪجهه به غور ڪرڻ لاء ڪجهه اضافي قدم آهن. گوشت جي لاء پکين کي عام طور تي "گوشت پکيين" سڏيو ويندو آهي ۽ عام طور تي هڻڻ کان جدا جدا نسل آهن.
01 جو 06
ڇا توهان کي ٻوٽن جو گوشت کڻڻ گهرجي؟
اولي ڪيٽلٽ / آئيڪيڪا / گٽي تصويرون هي نازڪ پهريون قدم آهي جنهن کان پهرين توهان سڀني کي ڇوڪرين حاصل ڪيو. ويچار ڪريو ته واقعي واقعي توهان جي پکي پکيڙڻ چاهيندا. اهي ڀتين هڻڻ کان بلڪل مختلف آهن. توهان تيز ڪيو آهي (عام طور تي 50 يا وڌيڪ، جيڪڏهن توهان تيزيء سان ٿڪندڙ پکيين جو ٿورڙو وڌو)، اهو مطلب آهي ته گهڻو ڪري پيپ. ۽ جواب ڏيڻ جو سڀ کان وڏو سوال: ڇا توهان نيڪي سان ڇهه اٺ کان گهٽ هفتي چئي سگهو ٿا؟ جيڪڏھن توھان انھن کي فارم تي ذبح ڪيو يا انھن کي پروسيس ڪرڻ لاء وٺي، جيڪڏھن توھان نئون هاريء وارا آھيو، توھان کي ھن حقيقت جي سامھون ڪرڻو پوندو، يا سبزياتي هاريء جي ھڪڙي آھي. اها توهان جي مٿان آهي. پر اهو گوشت پکيين تي ظلم ڪيو وڃي ته انهن کي ڪجهه مهينن کان وڌيڪ عرصو گذاري ڇڏين، جيئن اهي ڳري ڀڃندا آهن ۽ انهن جي دل جي ڀڃڪڙي هوندي،
02 جو 06
گوشت گوشت جي نسل کي ڪيئن چونڊيو
تصويرون © لارين وئر گوشت پکي بلڪل سچا ھڪڙو نسل آھن. جيتوڻيڪ سئو سال اڳ، هڻڻ واري زنجير سچا ٻه مقصد هئا، مطلب ته گهڻو ڪري ماڻهن جي ٿانو ۽ رستن جي رڍن کي هڻي ڇڏيو ۽ پراڻن پکين کي گوشت جي ضرورت وانگر ماري ڇڏيو، پراڻا ڪڪڙ سخت ۽ سخت هوندا آهن اڄ اسين ڪڪڙ کائيندا آهيون.
Cornish Cornish، جيڪو ڪارنور ۽ وائٹ پٿر جي وچ ۾ صليب آهي، انهن جي گوشت جي نسل جي نسل آهي، جيڪي سڄي آمريڪا ۾ فیکٹري فارمن ۽ ڪيترن ئي ننڍن ننڍن ڀروارن جي عملن تي (ٻنهي ۽ ڀريل ۽ روايتي) ۾ استعمال ڪيا ويا آهن. اهي پادري کي خوراڪ جي انتهائي موثر ڪنٽرول آهن. تنهن هوندي، ٻيون نسل چراگاهه وڌيڪ مناسب پڻ آهن.
03 جو 06
گوشت پکي لاء ڪاپ چونڊيو ڪيئن
ڦوٽو © فلڪ استعمال ڪندڙ سمجھي ٿي، اجازت سان استعمال ڪيو. توهان جي مرغن جي لاء هڪ ننڍڙي تختن جي ضرورت آهي گوشت پکي جي لاء ڪڇ اڪثر اڪثر وڏا هوندا آهن ته توهان هڪ وقت ۾ 50، 100 يا وڌيڪ پکي پکيء ٿا. ڪيترائي ماڻهو گرميء جي موسم ۾ صرف گوشت پکي کي اٿندا آهن، تنهنڪري اهي اڪثر ڪري گهرا گهر يا ٽڪڙن وانگر وڌيڪ عارضي پناهه وارا هوندا. توهان کي يقين رکڻ جي ضرورت پوندي ته توهان جي پکين مينهن ۽ مينهن کان بچاء آهي. انهن کي رستن جي ضرورت نه آهي ڇو ته گوشت پکيين حقيقت کي ئي نه ڏيڻ پسند ڪن ٿا. جيڪڏهن توهان پنهنجن ڪڪرن کي چوري ڪري رهيا آهيو، توهان کي بگاڙي وٺڻ چاهيو يا طريقيڪار جي ڏينهن کي استعمال ڪرڻ چاهيندا.
04 جو 06
ڪئين شروع ٿيل ڪتن کان ڪيئن شروع ڪجي
هڪ برووڊ ايريا جو گارڊ بئنڪ ۽ دوپ ٽائپ جو ٺاهيو ويو آهي. تصويرون © لارين وئر گهڻو ڪري، توهان پنهنجي مرغيز کي هٽري يا فيڊ اسٽريٽ مان ڏينهن جي ٻچن وانگر خريد ڪندا سين. ٻار جي چيمن لاء ڪجهه خاص ماهر خيال جي ضرورت هوندي آهي: انهن کي هڪ بروڊر جي علائقي ۽ گرمي ڏيئو جي ضرورت آهي ته کين گرم رکڻ لاء؛ انهن کي انهن جي بروڊر جي جڳهه کي ويجهي مانيٽر جي ضرورت آهي ۽ انهن کي پابندي جهڙي مسئلن کان بچڻ جي ضرورت آهي.
05 جي 06
پادرين تي پکين کاڌ خوراڪ
توهان پنهنجي مرغن ۾ هڪ ننڍڙي سوار سان ڪئپ ۾ رکي سگهو ٿا، پر مان پنهنجي گوشت پکيين کي چراگاهه تي رکڻ چاهيندو آهيان. گوشت omega 3s ۾ وڌيڪ هوندي آهي، ۽ پکين جو ايترو خوشبو آهي.
06 جي 06
فارم تي پکين کي پروسيسنگ
تصويرون © لارين وئر جڏهن توهان جي پکيين مڪمل سائيز ٿي ويا آهن، عام طور تي 5-7 پائونڊ انهي تي منحصر ڪري ٿو ته ڇا توهان بروئررز يا رستن کي وڌائڻ چاهيندا آهيو، ان وقت ان کي فريزر لاء مرغن ۾ عمل ڪرڻ جو وقت آهي. توهان هن فارم تي ڪم ڪري سگهو ٿا يا توهان پولٽريري پروسيسر کي ڳولهي سگهو ٿا ۽ پکين کي سائيٽ تي مارڻ ۽ پروسيس ڪرڻ لاء نقل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن توهان پنهنجي پکيين کي هڪ دڪان يا هارين جي مارڪيٽ کي وڪڻڻ جي منصوبو ڪري، توهان کي يو ايس ڊي جي منظور ٿيل سهولتن ۾ ذبح ڪرڻو پوندو. ڪجھ رياستن ۾ پڻ موبائيل سهولتون آهن.