ڪيترا ئي نامياتي پير ڪيئن وڌو

ڪجھ شين جو چوڻ آهي ته " چشمي " وانگر مٽيء جا پهرين ذائقو، باغ مان تازو ڪڍيو. هڪ دفعو توهان پنهنجو پاڻ کي پيدا ڪيو، انهن سپر مارڪيٽ ۾ اهي منجهيل (يا ڀريل) مئل صرف ايترو ئي نه گھٽائيندا آهن. اهي ساڳيون ئي ساڳيون کاڌو آهن.

خوش قسمت، مئل زمين ۾ يا ڪنٽرولس ۾ ڪنهن به سائيز باغ ۾ وڌڻ آسان آهن. مئل کي وڌائڻ لاء صرف حقيقي چالن کي صحيح وقت تي (پوشاڪ جي گرمي کان بچڻ کان روڪيو ويندو آهي) اهي ٿڌو پاڻي پيدا ڪري ڇڏيندا آهن ۽ ڪافي پاڻي مهيا ڪري رهيا آهن.

انهن ٻن شين کي منظم ڪريو، ۽ جيڪڏهن توهان انهن کي صحيح جڳهه تي پوکي ڇڏيو آهي، توهان کي بهار چشمي جو بلڪل تازو مارو هوندو (يا گر!)

مئل جا قسم

اسان مان ڪيترا ئي ماڻهو مئل سوچن ٿا، اسان مئل کي گولائي ڪرڻ جو سوچيو ٿا. جيڪڏهن ايشيائي کاڌ خوراڪ جو پرستار آهيو، توهان کي ڪو به شڪ ناهي ته برف پيرن سان واقف ٿي وڃي. سنيپ ميز ڊانلوبل آهن، انهن جي ڪرسيس، خوردڊ پوڊ سان. ۽ سوپ پيس، جيڪي منهنجي ناراض راء ۾ ڪافي پريس حاصل نه ڪندا آهن، ضروري آهي ته توهان موسم سرما جي وچ ۾ تقليد پير سوپ جي سٺو ڀوت کي پيار ڪرڻو پوندو.

ميلاث هائوس: ڪڏهن ڪڏهن به "سنڌي مئل" سڏيا ويا آهن. اهي اهڙيون آهن جن کي توهان پوڻ جي اندر ننڍڙي گولن جي فصلن کي فصل ڪرڻو آهي. اهي پوڻ تي تيار آهن جڏهن پوڻ پٽي ڇڏيندا آهن ۽ هڪ ننڍي ڏسڻ واري شين جي شروعات ڪرڻ شروع ڪن ٿا.

پٽي سنيڊ: سنيپ جي ميدانن ۾ پوسٽ هوندو آهي، ۽ پوک پوڻ لاء تيار ڪرڻ لاء تيار آهن. اهي سوپس، اسٽالن يا تازي سنوارڻ لاء مزيدار آهن.

برف جو پٿر: اهي ٿلهي واري پٿر جي پٽي تي فصلن لاء تيار ٿين ٿيون جڏهن اهي ٽي انچ ڊگهو آهن ۽ پوڻ اندر مٽي اڃان تائين ڦٽي وڃن ٿا.

سوپ پاسو: اهي مٽي به "ورهايل مٽي" جي نالي سان مشهور آهن. اهي پوٽو هڪ ٽين رنگ تي خشڪ ڪري ڇڏيو آهي ته واڌو رڻ ڪنٽرول ۾ فصلن ۽ ذخيرو ڪرڻ لاء تيار آهن.

ڪيئن ۽ جڏهن پيرن کي ٻوٽي ٿي

سينٽ پيٽرڪ جي ڏينهن تي پير ٻوٽي جي روايتي صلاح آهي. گهڻو ڪري روايتي حڪمت وانگر، سچ آهي ... ڪجهه وقت. جڏهن توهان پنهنجي پيرن کي پوکي ڪرڻ چاهيندا هجون، انهي ڪري مٽيء جي ڀرپور موسم جو پورو فائدو وٺڻ لاء، جيڪڏهن توهان جلد ئي پوکي سگهو ٿا ته اهي تڪڙو تڪڙو نه ٿيندا. پيرن کي تمام ٿڌو پاڻي نه لڳندو آهي. عام طور تي، توهان جي پيرن جي آخري اڳوڪي تاريخ کان چار هفتي اڳ سڌو باغ ۾ ٻوٽي ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.

مٽي کي ٻوٽي رکڻ لاء: ٻج ۾ پاڻي جي رات جو چمڪندڙ تيز ڪرڻ لاء ٿڪايو. جيڪڏهن توهان باغ جي انهيء علائقي ۾ مئل نه هڻندا آهيو، ٻج پوڻ وارا انوولنٽ سان (ٻني اڪثر ڀيرا کڻي اچي ويندا آهن، پر توهان ان کي ڪنهن باغي سينٽر يا نرسري ۾ خريد ڪري سگهو ٿا). مڪمل سج ۾ ايريا منتخب ڪريو ۽ گهٽ ۾ گهٽ 8 انچ انچ گھٽائي ڇڏيندي مٽي تيار ڪريو. هڪ خزانو قائم ڪريو، ڇاڪاڻ ته گهڻو ڪري انهن تي گهمڻ لاء ڪجهه ضرورت هجي. ٻوٽي کي ٻن قطار ۾ ٻوٽي، هڪڙي پاسي واري هر پاسي تي. مٽي کي هڪ ٻن ٻن انچ کان جدا ڪيو وڃي. توهان کي انهن کي پتڻ جي ضرورت نه هوندي. اهي هن فاصلي سان پورو ٿي سگهندا. ميداني علائقي جي ايتري تائين علائقي کي نذر رکو، جيڪو عام طور تي تقريبا هڪ هفتي کان ڏهن ڏينهن تائين وٺندو آهي، جلد ئي جيڪڏهن توهان انهن کي ڌوڙيندي آهي.

ڪئين اڳتي وڌو

مئل هڪ خوبصورت خيال آزاد فصل آهي. ان کي پڪ رکڻ لاء خاص طور تي هڪ ڀيرو اهي بلاولس پيدا ڪرڻ شروع ڪن ٿا. هڪ دفعو ويڪري هڪ فوٽ قد جي باري ۾ هوندا آهن، انهن کي ڳري ڍڪڻ سان ڍڪڻ سان گڏ هڻي ممڪن لڳي ۽ نمي کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪن. موسم هڪ ڀيرو ٿڌو گرم ٿي وڃي ٿو، شراب جي پيداوار بند ٿي ويندي. انھن کي ٻاھر ڪڍي ڇڏيون (جيڪڏھن ممڪن آھي تہ پھريائين ۾، جيڪڏھن انھن کي نايٽروجن ۽ عضوي معاملي جي مٽي ڏانھن وڌايو وڃي) انھن کي ٺھيل ڪريو، ۽ بروپيلي، ڪنگيل، ڪوبي، يا بروسنز پيٽرن کي وڌايو . اهي سڀئي فصل بدنام نئروجنجن هاڏيون آهن جيڪي مائر وڌڻ کان وٺي مٽي جي اضافي نائيروجن مان فائدو وٺندا آهن.

ڪئين فصل کي ڪيئن ڪڻڪ

جڏهن مئل تيار ٿين ٿا (مٿي "پير جي قسم"، ڏسو، اهو طئي ڪرڻو آهي ته ڪهڙو پيئي توهان جي وڌندڙن تي ٻڌل آهي) توهان جي پيرن کي فصل ڏيڻ لاء ٻه هٿ استعمال ڪريو.

هڪ هٿ کي شراب جي دٻاء تي رکڻ لاء، ۽ ٻيو پوٽو پوڻ کان وڌو. هڪ هٿ سان مٽيء کي هڻڻ جي ڪوشش ڪري شراب جي ڇنڊ ڇاڻ ڪري ٿو، ۽ توهان پنهنجي مقصد کان وڌيڪ شراب جي بدران ختم ڪري ڇڏيندا.

جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، چشمي ۾ وڌندڙ فصل هڪ آسان فصل آهن. ٿورڙي منصوبابندي سان ۽ ٿورو اضافو بچي سان، جيڪي قديم آبهوا ۾ مئل جي هڪ فصل فصل ممڪن آهي. پر توهان به چشمي ۾ رهندڙن کي وڌڻ جي قابل ٿي رهيا آهيو، اهي توهان انهن ۾ ٿورو ڪم ڪرڻ جي لائق آهن.