ھڪڙي ٻوٽي، ٻه جزيرو، ۽ ھڪڙي کاڌي جي خوشخبري
ڪنڊي هڪ ٻه فرض جڙي آهي. هن جا ٻج ڪنارو وانگر سڃاتل آهن ۽ ان جي پنن کي ڪلترين طور سڃاتو وڃي ٿو. هي جڙي ھڪڙو خاص ذائقو آھي جيڪو ھڪڙو تازو سبز ھڻڻ جو بيان ڪيو ويندو آھي، ۽ اھو انور ۽ کاڌي جي باغن لاء ھڪڙو اضافي اضافي آھي.
Cilantro ان جي ظاهري فرشي سان ملندو آهي ۽ ڪڏهن ڪڏهن چيني چرس کي سڏيو ويندو آهي. ان سان تازو، ٿڌي ذائقو، ان کي ڏسڻ ۾ آسان آهي ته لاطيني کاڌ خوراڪ عام طور تي مسابيل برتن سان ڪائلٽرو استعمال ٿيندو آهي.
- لاطيني نالو: ڪنڊيڊيٽر sativum
- عام نالو: سيلابرو، ڪنارو
- يو ايس اي اي سي پي ايڇ اي سي ، سالياني، تمام زونون
- نمائش: مڪمل سور، جزوي سج، ڇانو. بهترين ٿڌي موسم ۾ وڌايو ويو آهي جيئن ان کي گرمي گرم ۾ ٻج ڏيڻو پوندو آهي.
ڪائلٽرو پلانٽ جي تفصيلات
اتي چار اهم حقيقتون آهن جيڪي توهان جي باغ ۾ هر ٻوٽي بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي. ڪنڊيئر لاء سڀ کان اهم ڳالهه اها آهي ته اهو ٻوٽو ساليانو هوندو آهي، پوکيء لاء انهن مان ڪي ٻج بچائڻ لاء پڪ آهي.
اهو پڻ، هڪ ٻوٽو آهي جيڪو سج يا ڇانو ۾ ٿي سگهي ٿو، تنهنڪري باغ ۾ رهڻ تمام آسان آهي. بهرحال، جڳهه تي توهان جي موسمي تي منحصر ڪرڻ جا وڃڻ. جيڪڏهن توهان تمام گرم گرما آهن، ٻوٽن کي ڇانو ۾ رکون، پوء اهي تمام جلدي ٻج تي نه پيا وڃن. ٻئي طرف، سج جو ٿڌو سمر لاء مڪمل سورج آهي يا گرمي شروع ٿيڻ کان وٺي.
وڌندڙ ۽ حاصل ٿيندڙ ڪليٽرو
باغ ۾ پوکيلٽ پيدا ٿي سگهي ٿو ۽ ڪيترائي ماڻهو ان کي برتن ۾ پسند ڪن ٿا. اها ٻوٽي جي زندگي گذاريندو آهي ڇو ته اها وڌندڙ وڌو پوي ته اها سياري جي اندر اندر آئي.
اهو هڪ سولو آسان آهي جنهن سان گڏوگڏ ٻاهران نڪرڻ ۽ گڏوگڏ شروع ٿئي ٿي ته اها ٻج مان هڪ هوا آهي.
ڪورين کي سٺو نموني، آبهوا مچائي پسند ڪندو آهي. اهو 75 فوٽ کان مٿي گرمي پد جي گرمي تي ڪٽجي ويندو ۽ ڦوڪيو ڦٽو ٿيندو، تنهنڪري اڀرندڙ ٿڌي کان پوء پوکي ڇڏيندي آهي ۽ گرميء جي گرمي گرميء تائين پهچندو آهي. هن موقعي تي، توهان پنهنجي نباتات مان هڪ کي اندر آڻڻ ۽ سليٽرو پيدا ڪرڻ لاء چاهيو ٿا.
ھي ھڪڙو ننڍو زندگي آھي. جيڪڏهن توهان هن کي لطف اندوز ڪريو ٿا ۽ هر وقت تقريبا چاهيو ٿا، باقاعدي بنيادن تي ٻج پوکيندا آهن. جيڪڏهن توهان پنهنجي پنهنجي نباتات کان مرجان جي ٻج پوکيندا آهيو، توهان کي پوکي ڪرڻ کان اڳ انهن کي پيپ ڪرڻ جي ضرورت پوندي. پريشان نه ڪريو جيڪڏهن اهو پهريون ڀيرو ڪم نه ڪندو آهي؛ توهان جي ٻوٽن جي گرميء جي وچ ۾ گهڻيون ٻج پيدا ڪرڻ گهرجي، تنهنڪري توهان ٻيهر ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
- ھلڪو جلدي شيل کي ٽوڙڻ لاء ڪافي ٻج ڪڻڪ ڪري ٿو.
- پاڻيء ۾ ٻھ راتيون ٻھندا آھن.
- ٻج سڪي وڃڻ جي ڪري، پوء ان کي چڱي طرح نموني نموني ۾ ٻوٽي ڇڏيندا آهن.
سلنٽ جي لاء، پٽن کي تيز تيز ڊسيسائي سان گڏ، ۽ پوڻ واري دريمه برخه ٻوٽي تي پوندي آهي، پوء اهو بند نه ٿيندو. جيڪڏهن توهان ڪنڊيري چاهيو ٿا، ته ڪجهه ٿنڀن کي ٻج تي پوئتي وڃو ۽ پوء سڄي گل کي ڪٽي ڇڏين.
اهو هڪ سٺو خيال آهي ته ٻن جدا جدا ٻوٽن. اهو توهان کي اجازت ڏيڻ جي اجازت ڏي ٿو ته ٽيلن جي پنن ۽ پاڙ کي سلنٽ جي لاء ڪٽيندا هئاسين، جڏهن ته هڪ پيچ ڪنڊي جي ٻج ڏانهن وڌڻ ۽ موٽائي ڇڏي.
ڪليٽرو ۽ ڪنڊيئر استعمال ڪندي
لاطيني ۽ هندستاني کاڌي ۾ ڪائلٽرو هڪ عام جزو آهي. تازي پنن کي رزق ڪري سگهجي ٿو، انهن کي قسم جي قسمن ۾ شامل ڪرڻ کان اڳ سڪل ڪٽايو ويو آهي. ان کي کائڻ ۾ يا ان کي مسڪينن، تازو گارنش وانگر پيچيده ذائقي لاء ٽاکوس وانگر استعمال ڪريو.
ڪليٽرو به ڊگهي مدت لاء خشڪ يا منجهيل ٿي سگهن ٿا .
ٿڌي جو ذائقو وڌيڪ وڌيڪ رکندو آهي، جيتوڻيڪ سلنڪو خشڪ سکي وڃڻ سان وڌيڪ آسان آهي.
وڌيڪ ذائق جي ٻج مان ڪڻڪ جي ٻج کان وٺي، ڪڻڪ جي ٻج ۾ سڪي وڃڻ کان پوء ٿورن ٿڪڻ لاء ٿورن منٽن تائين ڏاڍي مضبوط ٿيندي. هنن ٻج کي استعمال ڪرڻ کان اڳ مارڪر ۽ موتي يا هيب ڪڻڪ ۾ پئجي وڃو.