اهو سمجهو ته سٺو معيار جي ڪپڙي جي چاقو ٺاهي
هر باورچی خاني چاقو نه ساڳي تعمير ڪئي وئي آهي، تنهنڪري قيمتي معيار کٽي ڪمن لاء قيمتي آهي. هڪ معيار چاقو ڪيترن ئي ضروري حصن ۾ آهن، ۽ هڪ ڀيرو توهان سمجهيو ته اهو حصو اهم آهي، توهان کي هڪ چاقو يا هڪ تيز تيز باورچی خانه چاقو جي دڪان تي آسان بڻائي ويندي. انهن مان ڪجهه وضاحتن ۾ پاڻ ۾، توهان جي بار بار پڇيا ويا سوالن جا جواب آهن. هي منهنجي شڪايت ۽ خيال جي رهنمائي ڪرڻ لاء هڪ ترقي پسند فهرست آهي جيڪو اضافي چاقو جي تفصيل فراهم ڪري ٿو.
- ڪوريائي چاقو خريد ڪرڻ
- ايم ايم مان خريد ڪريو
- ڇا توهان چاقو تي ڀٽڪيل يا بچايو وڃي؟
- چاقو جي توهان جي پهرين سيٽنگ خريد ڪري
- محفوظ چاقو اسٽوريج
01 جو 12
چهري بيارو ۽ اهو معاملو ڇو ڪيوچهري ۽ تيز ترين فوٽو © Mifflin چاقو جي بيٽل ٻلي جي ميداني ۽ شڪل واري ڏانهن اشارو ڪري ٿي. هي هڪ اهم ڊزائن جي خاصيت آهي ۽ هڪ سمجهڻ لاء، خاص طور تي جڏهن چاقو تيز ڪرڻ جي ضرورت آهي.
02 جو 12
چاقو ڇا آهي؟چهري تيزي. فوٽو © Mifflin ھڪڙي ڪپ تي ھڻڻ ۽ چاقو جي وچ ۾ ھڪڙو گھاٽو سنگم آھي. اهو پکن مان هيل تائين هلندڙ سهولتون فراهم ڪري ٿو. حفاظت جي پگهار جي علاوه، اهو چاقو مضبوط ڪري، استحڪام کي وڌائيندو آهي، ۽ هڪ توازن توازن فراهم ڪندو آهي. جيئن ته هيلڊ بلڊ کان وڌيڪ روشني وارو آهي، اهو بلڊ بهتر نظر اچي ٿو ۽ ڪنٽرول کي بهتر بڻائي ٿو.
پولٽر سڀني طريقي کي تري ۾ وڌائي سگهي ٿو يا ڪوري جي مڪمل تيزيء جي اجازت ڏئي جڏهن ته چاڙهي جي مڪمل ڪتب آڻڻ لاء زمين جا هجن. شڪل جي لحاظ سان، چاقو کي جڳهه سان چٽڻ لاء آسان آهي، تنهنڪري اهو سٺو نقطي نقطو آهي جڏهن اهو سٺو چاقو چونڊڻ لاء اچي ٿو.
03 جو 12
گرنٽ ايج - هڪ مشهور چاقو ڊيزائن جي خاصيتصابر شيف جي ڪپ تي گرينٽن جي کنڊ سان. فوٽو © Mifflin اصطلاح Granton® اصل Granton® ڪمپني چاقو ڊزائين جي ڪاپي رائيٽ ڪيل ٽريڊ مارڪ آهي. جڏهن ته، ڪيترائي چاقو ڪمپنيون اهي خاص طور تي چاقو بيڊ جي وضاحت ڪرڻ لاء 'گرانٽن' استعمال ڪندا آهن، جيئن ته خاص طور تي صابر شيف جي ڪپ تي بيان ڪيل آهي.
هڪ گرينٽي® جو چاقو پائي جي قسم هڪ جيتري ماپ يا اسڪيل جو قطار رکي ٿو، جيڪي ڪن خاص چاقو جي ڪنڊ تي هر طرف ڪن ٿا.سرزد ٿيل ايراضي جيان، هڪ گرنٽن چاقو ھڪڙي عام تيز تيز پھاڙي کنڊ آھي، جيڪو چاقو فولاد يا تازو طور تي تيز ڪري سگھجي ٿو.
گرينٽ جي کنڊ تي بيج معيار کي روڪڻ نه ڏيندو آهي، بلڪه چاقو جي ڪپڙي جي ڪٽ ۽ سلائينگ ڪارڪردگي کي وڌائيندو آهي. گهڻو ڪري سانڪوڪو چاقو تي گهڻو مشهور ٿيو آهي، هي پکن واري ايراضي ڪيترن ئي قسمن تي استعمال ڪري رهيو آهي جن ۾ شيف ۽ پئنگ چاقو شامل آهن.
گرينٽن چاقو خوبصورت نظر اينديون، پر اهو بهتر واڌاري جي صلاحيت (گهٽ شيڊنگ)، ڪٽڻ ۽ بهتر خوراڪ کي آزاد ڪرڻ آسان بڻائي ٿو، اهو خاص طور تي چاقو ٺاهي ٿو ته اهو مشهور شيف ۽ گهر ڪڪين سان.چهري ٺاهيندڙن کي اسمارٽ گرينٽن جي جوڙجڪ ڊيزائن تي ٺاهيل طريقا نظر اچن ٿا، ان کي مختلف چاقو جي قسمن تي لاڳو ڪندي ۽ ماپ جو زاويه مختلف. گرينٽن جي ڪنڊ ۾ هڪ وڏو چاقو بيڊ خاصيت آهي جڏهن توهان کائڻ واري چاقو لاء خريداري ڪندا آهيو.
04 جو 12
سرزد چاقو واريون - ڇو ته اهو ڪجهه معاملن لاء ڪجهه مسئلاسرئي ماني چاقو. فوٽو © Mifflin توهان ڪي خاص ڪپ ڊزائن جا سروازي کنڊر ملندا، بشمول ماني ماني ۽ استعمال جي چاقو شامل آهن. اهو گهڻو ڪجهه نه آهي ته توهان ٻين کاڌي جي ٻنيء سان نه کائڻ گهرجي، بلڪه هن کي ڪجهه کاڌي شين سان سلائيز بلڪل صاف ۽ آسان بڻائي ڇڏيو آهي.
جڏهن اهو پڪل مال ڪڍڻ ايندو آهي، هڪ ماني چاقو بهترين آهي. سرزد ٿيل کنڊ ان کي ڇڪايو آهي ۽ ڊگهي ڊيگهه خاص طور تي وڏي راؤڻن لاء ترجيح ڏني وئي آهي.
05 کان 12
هڪ چاقو فولاد واقعي واقعي وارو حصو نه آهيچهري واريون. فوٽو © Mifflin جيتوڻيڪ گهڻا باورچی خانه چاقو وارا فولاد آهن، هڪ چاقو فولاد پنهنجي مخصوص ڪمن جي چاقو جي باقاعدي طور تي برقرار رکڻ لاء هڪ مخصوص اوزار ڏانهن اشارو ڪري ٿو. اهو بهرحال هڪ معيار کي چاقو تي تيز رکڻ لاء ضروري سمجهيو ويندو آهي. جيڪڏهن توهان پنهنجي باورچی خانه کي چاقو تي چاقو لڳائي رهيا آهيو، توهان کي ضرورت آهي.
06 جو 06
چهري تانگ - ڊيگهه جو ڪهڙو ڪارڻ آهيمڪمل ڪنگ خانه چاقو. فوٽو © Mifflin اهو گهڻو ئي ناهي ته ڇا ڪنهن چاقو ڪنهن سانگ آهي يا نه، بلڪه اهو ڪيترو وقت آهي. هڪ چاقو 'تون' واري پائي جي سڀني پوکن مان فولاد جي تسلسل واري هيل تائين آهي.
ٽنگ يا ته 'مڪمل ٽنگ' معني ٿي سگهي ٿي، مطلب ته اهو سڀني سان گڏ چاقو جي ڊيگهه وڌندي آهي يا 'جزوي ٽانگ' کي ساکٽ يا فائيل جي آخر ۾ صرف هيل تائين وڌائڻ جو حصو آهي. ڪيترو تانگ مسئلن جو.
'مڪمل' تنگ واڌ نه رڳو هٿ سان منسلڪ ڪرڻ جو بهترين رستو فراهم ڪري ٿو، پر چاقو جي وزن ۽ توازن کي بهتر بنائي ٿو، ۽ طاقت ۽ استحڪام کي وڌائيندو آهي. قيمتي کاڌ خوراڪ چاقو ڳولڻ تي، هڪ مڪمل ٽنگ هڪ چاقو هوندو آهي. چاقو کي جڳهه ڪرڻ جي بلڪل آسان آهي، مڪمل نموني سان، پر مٿي ڄاڻايل آهي، جيئن ڏيکاريل آهي.
07 کان 12
ڄاڻو ته توهان کي هٿ آهي ته ڇا توهان کي هٿ آهيڪٽي بورڊ ۽ چاقو. گيتي تصويرون اتي بازار تي چاقو جي ھڪڙي وسيع جاندار آھي ۽ سڀيئي ھر ھڪٻئي کي پورو نه ٿيندو، ۽ اھي انھن کي ھر صارف لاء سٺو، محفوظ گرفت فراهم ڪنداسين. اها بيڪار بابت گهڻو ڪجهه نه آهي، جيتوڻيڪ هڪ تيز درياء جي مدد ڪري ٿي، اهو توهان جي هٿن تي ڀاڙي ٿو ۽ توهان کي چاقو سان آسان بڻائي. تنهن ڪري هن جي چاقو هڪ چاقو ڳولڻ آهي جيڪو توهان جي هٿ، ضرورتن کي بهتر بڻائي ٿو. وڌيڪ سکو ته ڪهڙن جي هٿن يا هٿن سان انهن لاء سٺو چاقو ٺاهي
08 جو 12
چاقو خاص طور تي نوجوانن لاء ضروري آهيKuhn Rikon KinderKitchen ڪتن جي چهري. فوٽو ويري ايم ڊي هڪ ٻار پنهنجي صحيح هٿ سان مناسب سٺي ضرورت آهي ۽ خاص حفاظت جي خاصيتن سان ليس آهي. هتي ننڍڙي فريب لاء دستياب آهن ۽ هڪ مناسب طور تي ٿيل چاقو شروعاتي سکڻ جو هڪ بهترين طريقو آهي، انهن جي کاڌي ڪٽ ڪجي.
09 جو 12
ٺڪر واري چاقو - هڪ مختلف ڊزائنٺڪر ۽ فولاد چاقو. فوٽو © Mifflin هڪ سيرامڪ چاقو چاقو جي مڪمل طرح هڪ مختلف نسل آهي ۽ جيئن ته، ڪنهن کي فولاد چاقو وانگر ساڳيو حصا نه آهي. جيتوڻيڪ هن قسم جي ڪپ کي ڪجهه کاڌ خوراڪ جي ذريعي ڪٽڻ ۽ سلنگ ڪرڻ لاء بهترين آهي، اهو محنت سان جدوجهد آهي. سنڀال پڻ پوري طرح مختلف آهي. اهو سيرامڪ چاقو خريد ڪرڻ کان اڳ هڪ اهم پڙهڻ آهي.
10 مان 12
چهري جون ڳالھيون، ڳاڙهو ۽ خام پيساسٽيل چاقو. فوٽو © Mifflin جڏهن شاپنگ چاقو لاء خريداري، توهان اڪثر ڪائنات جي شڪل بابت تفصيلات ۽ تفصيل سان ڏسندا. هتي توهان جي چاقو تعميراتي عناصر بابت ڄاڻڻ جي ضرورت آهي.
11 مان 12
عملي واري کاڌن واري ڪپ جي سنڀال صلاحون ۽ ڇا کان بچڻويسٽينڊ 61 / گٽي تصويرون جيتوڻيڪ روزمره استعمال آخرڪار هڪ چاقو پائي کي گند ڪندو، ڪجهه شيون ان پٽي تي پابندي لڳندا آهن. خيال سان عمل ڪريو ۽ توهان جي چاقو سالن تائين توهان جي خدمت ڪندو.
12 مان 12
سنتوڪو چاقو وضاحت ڪئي (ڇو ته اهي مشهور آهن)چهري. فوٽو © Mifflin A Santoku هڪ چاقو جي جوڙجڪ کان وڌيڪ اجزاء کان وڌيڪ آهي، ۽ هن قسم جي پکن مان هڪ صارف جي پسنديده آهي، توهان کي ڄاڻڻ گهرجي ڇو. اهي مختلف اندازن ۾ ايندا آهن؛ توهان صرف هڪ يا ٻه چاهيو ٿا.
- سنتوڪو چاقو - وضاحت ۽ ڊيزائن جي تفصيل