پنهنجي گھر باغ ۾ ھن ورھائل جاپاني سرسبز ٻوٽي ڪريو
جائزو ۽ تفصيل
Mizuna هڪ نرمي ذائقي جاپاني سرس آهي، جيڪا تجارتي سلاد ميز جي لاء عام طور تي وڌي رهي آهي. اهو سينو پانن جي خوشگوار ذائقي ذائقي سان ڍڪيل آهي. مزاپس موپسون جي هڪ ويجهي مائٽ آهي، پر هڪ ذائقو سڀ پنهنجو پاڻ آهي. عام طور تي وڌائڻ آسان آهي، ان کي تڪڙو وڌندو آهي ۽ ڪتب آندو ويندو آهي جڏهن وري ڪٽي ڪٽي ۽ ٻيهر ٻيهر ڪتب آڻيندو. جيتوڻيڪ اڪثر تازا کائيندا آهن، پٽي صرف ڪرڪي ڪافي آهن جيڪي هلڪو رکڻ واريون هونديون آهن، جهڙوڪ ٻاڦنگ يا فريائي ڀريل.
ڪيترائي ماڻهو پڻ پنن کي چنبڙي ڪرڻ ۽ انهن جي سازش جي طور تي استعمال ڪن ٿا.
- ڍنڍون : ٻوٽي جي ڇڪيل يا گهريل سريل پٽن سان ڳاڙهو ٿي رهي آهي. هتي سائي ۽ ارغوڻ واري ٻاري واريون آهن.
- گلن : گلن جو عام پيالو آهي، انتها پيرا گهرايل خاندان ۾ ڀاڄين جي 4-پتي پار پار.
ڦٽيون جو نالو
براسيڪا ريپي نپپوسپينوا يا جاپانيکا
عام نالو:
Mizuna ڪييو، شيائي ڪي
ڏکيائي واري علائقي
مزاهن هڪ باهمي آهي ، باقي چشمن جو پوکيو ٻني ٻني وڃڻ ڪري سندن پهريون سال هجي، جڏهن زوال کان وٺي ميدان ۾ رهجي وڃي. مون ڏٺو آهي ته ڏاڍي سختي سان ايم ايس اي 4 اي ڏکيائي زونز 4 - 9 تي، بلڪه جيڪڏهن موسم سرما کي بچايو وڃي ته چشمي ۾ جلدي ٻٽ تي اڇليندي . توهان کي ٿڌو فريم يا هپ جي گھر ۾ وڌيڪ سيڙپ ڪري سگهو ٿا، پر توهان انهي کي کائڻ کان پهرين پلان ڪرڻ شروع ڪرڻ گهرجي.
سج نمائش
جيتوڻيڪ اهو مڪمل سج ۾ وڌندو، Mizuna اصل ۾ جزوي ساد کي ترجيح ڏئي ٿو. اهو صرف اٽڪل 3 کان 5 ڪلاڪ جي ضرورت آهي.
بالغ جو قد
سائيز توهان جي وڌاء وڌائي ٻنهي قسمن تي منحصر هوندي آهي يا ڇا توهان بالغ بالغن، انفرادي پٽن يا ٻار جي سر کائڻ تي چونڊيندا آهيو.
هڪ مڪمل سر مٿي سائيز جي ڊيگهه ۾ 5 - 7 انچ (h) x 10 - 15 انچ (w) ٿيندو. اهي ڪنڌ لوڻ آهن. مزاجي هڪ تنگ بٽڻ بڻجي نه سگهندو.
فصلن جا ڏينهن
توھان اٽڪل 20 ڏينهن ۾ ننڍن پنن کي کائڻ شروع ڪري سگھو ٿا. مڪمل ڏينهن 40 ڏينهن ۾ شروع ٿيڻ گهرجي.
تجويز ڪيل قسمون
اڪثر گهڻو ڪري توهان ٻج ماجنا طور تي ليبل لڳائي سگهندا، باقي به پاڻ ۾ بيج پاڻ ڪمپني کان ڪمپني کان مختلف ٿيندا.
ٻوٽن ٺيڪ آهي، پر جيڪڏهن توهان هڪڙي خاص طرح پسند ڪريو ٿا، ته توهان ايندڙ سال ساڳئي شيء حاصل ڪرڻ جي ضمانت نه ٿي سگهي. نامزد ٿيل قسمون عام طور تي وڪرو ٿيل آهن.
- 'Komatsuma' - پتيل پٽن. سخت خشڪ ۽ ٿڌي برداشت ڪيو.
- 'ڪونا' - ڀريل پٽي پنسل ٽڪرين واري پٿر تي. عظيم تازو.
- 'ڪيٽيو' - گندي سرئي واري پتلون خوشگوار سان گڏ بيٺا آهن.
- 'ڳاڙهو ڪمتوٽس' - سائي قسم وانگر مضبوط ناهي، پر ڏاڍي ذائقي.
- 'وٽامن گرين' - مرڪ، سائي سائي سائيز. بولٽ ڪرڻ لاء.
مزا جو استعمال
مزاونا اڪثر ڪري سلاد جزو جي حيثيت ۾ استعمال ٿيندو آهي، جتي اهو هڪ مخصوص ذائقو شامل آهي. توهان تازي پٽن تي سینڈوچس پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا. هڪ ٻيو مشهور ۽ آسان استعمال اهو آهي ته ان ۾ ڀڪڻ کي وڌائڻ لاء. پنن جي وڌيڪ وڌيڪ ڇنڊو، انهي کي گهٽ پچائڻ جي ضرورت آهي.
اهي گرين به پنهنجو پاڻ تي سٺو لڳل ڍڪ ٺاهيندا آهن. گڏوگڏ ٺهڪندڙ، ايشيائي مصالحن سان گڏ گڏوگڏ لوسن ۽ زيتون جو تيل ۽ جيتوڻيڪ بيجن پڻ آهي. مون انهن کي روشنيء سان گريو ڏٺو آهي، انجيرن سان گڏ.
Mizuna Ichiyazuke ("رات جو گندو لڳائڻ" اچار) صرف ميزونا سان گڏ ٺهيل آهن، لوڻ ۽ خشڪ مرچ مرچ (Togarashi)
Mizuna وڌندڙ تجاوز
مٽي: توهان تمام گهڻو اميرن، نامياتي معاملن ۾ مخلوط رکندڙ مٽي ڊيلنگنگ جي ضرورت هوندي آهي. ميزنا هڪ پني جي فصل آهي، تنهنڪري ان جي گهريلو نائيروجن جي ضرورت هوندي آهي.
اهو مٽي پي اي 6.0 - 7.5 کان وڌندي، ڪجهه شي ۾ 6.5 - 7.0 جي حد تائين بهترين آهي.
ٻوٽن: توهان جي آخري پراڻي تاريخ کان 4 - 5 هفتا اڳ ۾ ٻج پوکڻ يا ٻج شروع ڪري سگهو ٿا. شروعاتي هفتي کان پوء گذريل هفتي کان پهريان گذريل هفتي اڳ ۽ ڇانو ڳرندڙ ٻجهن جو ٻجهي هڻندا آهن جڏهن اهي گهٽ ۾ گهٽ 4 هفتي پراڻي آهن. گھڻيون تڪليف تيز ٿي وينديون آهن، اڪثر ڪري 4-8 ڏينهن اندر.
ٻوٽن جو ٻج گھرو 1/4 انچ. توهان يا ته هيٺيون ٻج يا جاء کي ان ۾ 1 انچ ڌار ڪري سگهو ٿا. ٿڙ ۽ پوکي کاڌو جڏهن اهي ٻه انچ ڊگهو آهن. جيڪڏهن توهان مڪمل-سائي پوڻ وڌندا آهيو، گهٽ ۾ گهٽ 6 انچ اسپيڊ جي گهٽتائي.
بحالي ۽ سنڀال: مزاونا کان وٺي تيز رفتار پائيدار پلانٽ آهي، صرف حقيقي سار سنڀال سار ڪري ان کي پوکي ٿو. توهان پيٽرن کي هر 2 هفتي پوڻ ڪري سگهو ٿا، گهڻي عرصي جي عرصي تائين. گرم موسم گرما ۾ مزاج ڪونه چڱو ٿئي ٿو، پر دير سان گرمي ۾ پوڻ شروع ڪري ۽ جاري رهندا آهن.
براسيڪا ڪٽنب ۾ ٻوٽن پنهنجي پوين کان ٻاهر ٻوٽي سان ڪٽي نه پار ٿا. ٻوڏ 4 سال تائين بچائي سگھجي ٿي.
آفت ۽ مسئلا
مزاج جي معمولي براسا بيمارين جو باعث نه آهي. بدقسمتي سان اهو ڪجهه آفتن تي دلچسپ آهي. ڀريل ٻيڙا تمام گهڻا نقصان ڏين ٿا. قطار جو اوندهه ان کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪندو. ڪڙيون، اڇا اڏامي ۽ ڪوف پڻ پنن کي نقصان پهچائي سگهن ٿا.