هن جو آسوانگو جهڙو جڙي جو مزو مزو مزو
مٺي مارجام هڪ ڄاڻڻ لاء هڪ شاندار جڙي آهي. اهو سٺو ۽ ٻاهر نڪرندو آهي، جيتوڻيڪ اهو ٻين پادري جڙي وانگر سخت ناهي. جيتوڻيڪ مارجورم هڪ باورچی باورچی خانه جڙي باغ جي لاء شاندار اضافو ٺاهيندي آهي.
اهو اڀرڻو کان ٿورو وڌيڪ مٺو آهي، جنهن سان اهو واسطو رکي ٿو. ٻن جڑی بوٽ ۾ ھڪٻئي طور تي کاڌي جي ترڪيبون ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو. حقيقت ۾، جڙيون ايترو ئي آهن ته اهي اڪثر ڪري هڪ ٻئي لاء پريشان ٿي وڃن ٿا يا به ان کي 'يوناني آرينگو' سڏيندا آهن.
مٺي مارجور ڇا آهي؟
مٺي مارجور هڪ مالدار، مٺو چکندڙ جڙي آهي، جيڪو اڪثر ڪري اڀرينگو جي متبادل طور استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو پنن جي پنن ۽ ڇڪ ڏنو آهي ۽ چڱي ريت صرف ڪٿي به آهي. ھڪڙو وچ بحرياني جي ھڪڙي آھي، اھو ھڪڙو گهٽ وڌندڙ ٻوٽي آھي جنھن کي سٺي مٿاڇري جو ڍير بڻايو وڃي.
- لاطيني نالو: Origanum majorana
- عام نالو: مٺي مارجورام، يوناني آرائيگو *
- يو ايس اي اي سي پي ايڇ اي سي ڪڏهن ڪڏهن ڪڏهن 8 زون کي سختي ڪرڻ جو چيو ويندو آهي، پر هن علائقي ۾ ڪيترا باغدار گهڻو قسمت نه هئا. اهو بهترين طور تي سمجهڻ ۽ مارجور کي ساليانو ڪرڻ جو بهترين حصو آهي.
- نمائش: سج جو مڪمل ٿيڻ. وڏي باغ لاء ونڊوز لاء
* نالو 'يوناني آرينگو' جي باري ۾ ڪڍيو ويندو آهي ۽ اهو عام طور تي غلط استعمال ٿيندو آهي. ڪجھ ماڻهو مٺي مارجورم يوناني اڀرينگو سڏين ٿا، اهو اڀرڻو ، خاص طور تي اورگنگم ويگ گير هرمم جي سڀ کان وڌيڪ قسم جو بيان ڪرڻ لاء استعمال ڪيو ويندو آهي. اهو معاملو لهي نه سگهيو، پر اڀرندي جو مختلف قسم ڪڏهن ڪڏهن جهنگلي مارجورام کي سڏيو ويندو آهي.
وڌندڙ ۽ حاصل ڪرڻ مارجور
مٺي مرجور سست وڌندو آهي، تنهنڪري اڪثر ڪري ننڍن نباتات کي نرسري کان شروع ڪرڻ لاء بهترين آهي. اھي ھڪڙي چڱي نموني مٽي ۽ ھڪڙي عام ڀاڻ جي گھٽتائي حاصل ڪندا آھن. مٺي مرجور کي مٽي وانگر ٿورو سڪي وڃي ٿو، تنهن ڪري پڪ سان توهان جي ٻرندڙ پاڻيء جو پاڻي نه آهي.
ڏهين-ڏهين-گرميء تائين، ستاسو نباتات بايد تقسيم شي ترڅو ويشلي شي او په يو کنټرر کي چي د لمړني پردونو څخه مخکې دننه راوړل شي په لاس کې وي.
جيڪڏهن توهان سڄي مارجم ٻوٽي کي بچائڻ چاهيندا هئاسين، ان کي کڙو ڪريو ۽ اهو اوائلي پهرئين چوٽي.
جئين گھڻي پادري جڙي سان گڏ، انهن گلن کان پهرين گلن تي پٽي پٽي ۾ وڌيڪ واڌاري جي حوصلا افزائي ڪن ٿا.
مارجورم پوکي وانگر ورهايل ۽ هڪ ٻوٽو ٻوٽي سالن تائين مٺي مارجورام سان گڏ مهيا ڪري سگهندا آهن (ضروري سياري جي سنڀال سان). جيتوڻيڪ پٽيٽ مارجورام موقعي تي ورهايل کان فائدو حاصل ڪري سگھن ٿا ۽ توهان هميشه ڪنهن به اضافي ٻوٽي ڇڏيندا. پوٽو ٿيل پودا هميشه هميشه وڏن تحفا ڏي، خاص طور تي هن کي کائڻ ۾ مفيد طور هڪ.
ان جو رس وڌو رسالي واري ڄمڻ ۽ مارجورم جي پنن کي ڦٽو ڪيو وڃي. مٺي مرجوم توهان هڪ موسم ۾ ڪيتريون ئي ڪپڙا مهيا ڪندي. موسم جي آخر ۾ ڪڻڪ ڪرڻ گهرجي پوکي مان ھڪڙي ٽين کان وڌيڪ نه وٺو.
آنگانگو وانگر، مٺي مارجورام کي ڌڪڻ ۾ هوا کي سڪل هوا ۾ ڦٽو ڪيو. سڪي وڃڻ کان پوء، پنن جي پاڙ مان هٽائي ڇڏين ۽ گلاس جي اسٽار ۾ دڪان جي استعمال لاء جمع ڪريو.
مارجورم لاء عام استعمال
ڪنهن به قمار جي ڊش ۾ هڪ لازمي اجزاء، مارجور اطالوي ۽ يوناني کاڌي ۾ خوش آمدید. توھان جي اگھھي اسپچي جي اسپاھيٽ ساس ۾ ھڪڙو مارجورم جي ڪوشش ڪريو.
مٺو، مرجوم کان وڌيڪ نازڪ مزو ڪجهه کاڌي ۾ وڃائي سگهجن ٿا. جيڪڏهن اآگنگو جي لاء متبادل طور استعمال ڪريو ته، آيگنگو جي ڀيٽ ۾ 1/3 وڌيڪ مارجام استعمال ڪريو.
برعڪس، جيڪڏهن توهان ان کي مارجورام لاء متبادل طور استعمال ڪيو آهي، گهٽ گهٽ آيونگا استعمال ڪريو.
جسماني طور تي، مارجامم مفيد ٿي سگهي ٿو ڇاڪاڻ ته اهو انوائيڊرنٽس ۾ مالدار آهي. هڪ دوا جي چانهن وانگر، مٺي مرجوم هڪ پريشاني واري گندگي کي ختم ڪندي. اهو مائڪرو مائڪيڪل ملڪيت سان گڏ آهي ۽ چمڙي جي ڌوء وانگر استعمال ڪري سگهجي ٿي.