هڪ مشهور پکين جو اعزاز ماضي
وائلڪ ترڪ جيڪي راندين پکين کي راندين جي سڃاڻپ ڪري رهيا آهن، ۽ جڏهن اڪثر اڪثر سموري ۽ نظرياتي طور تي ڏٺو ويندو آهي، اهي انهن جي اتر آمريڪا ۽ سڄي دنيا ۾ هڪ عظيم تاريخ آهي.
وائل ترڪي ارتقاء
جهنگلي ترڪي ( Meleagris gallopavo ) 11 ملين سال اڳ کان وڌيڪ ترقي ڪئي. ترڪي نسلن جو هڪ قسم جو پکي آهن ۽ فاسينڊيائي فڪري خاندان جو تعلق آهي. جڏهن ته اسان جي واقف جهنگلي ترڪي فقط هڪ ويجهي مائٽن سان آهي - اهي ٻيليون ترڪي ( Meleagris ocellata ) - اهي ٻئي راند پکيين ڏانهن پري بيچين آهن، جن ۾ پٿرن، قائل، گوري ۽ گريجوئيشن شامل آهن.
اڄ، جهنگلي ترڪي جي پنج ضمني فرقن کي ترقي ڪئي آهي، جن ۾ سڀ ڪجهه مختلف پوزيشن ۽ قطار موجود آهن.
قديم تهذيب ۽ جنگلي ترڪيب
جهنگلي ٽام، پنهنجي باهمي دم پرستار ۽ روشن واٽ سان، هڪ فخر، مخصوص پکيء ۽ ترڪي قد آڳاٽي ۽ مائوان تهذيب ۾ آگاهه ڪيو ويو. ازيڪٹ نے جھنگلي ترکی جي ھیوڪسولوٹین جي ھڪڙي عزت وارو سال آھي جنھن کي ھڪڙي سال ۾ ٻه ڀيرا مذهبي تہوار آھن، ۽ مڃي ٿو ته ترڪي نسلن کي ھڪڙو ٽڪربر خدا ڇاڪاڻ ته انهي روحاني سلسلي جي ڪري، ترڪي جا پنڌ اڪثر ڀيرا، ڪنڌ، زيور ۽ ڪپڙا پائڻ لاء استعمال ڪيا ويا. مايون هڪ ئي طريقي سان ترڪي ۽ عزت وارو معزز آهن.
جيتوڻيڪ ترڪيء قديم قديم تهذيب جي عزت ڪندا هئا، انهن کي هڪ اهم کاڌي جي حيثيت سان پڻ تسليم ڪيو ويو آهي. آمريڪي ڏکڻ اولهه ۾ نيواگوس اڪثر ڪري جهنگلي ترڪيب کي پئجي ويو ۽ پکين کي کاڌي لاء ڀڃندا هئا، پر جهنگلي ترڪي جي حقيقي پاتل پهريون ڀيرو ميڪسيڪو ۾ شروع ٿيو.
آمريڪا جي اڀرندي ۾، ترڪي پڻ خوراڪ جو هڪ وڏو ذريعو هو، پر ڇاڪاڻ ته اهي ٻنيء علائقن ۾ گهڻو وڌيڪ هئا جيڪي عام طور تي نه چاهيندا هئا يا نه.
وائلڊ ترڪي ۽ يورپي ڪنوينشن
جڏهن ڪرسٽوفر کولمبس پهرين نئين دنيا جي وحشي جيوت کي متاثر ڪيو، جهنگلي ترڪيبيون هن جي اکين يورپين راندين پکيين وانگر ساڳي پکڙيل هئي.
ترڪيب آخرڪار 1519 ع ۾ يورپ ڏانهن منتقل ڪيو ويو، ۽ ڇاڪاڻ ته انهن کان وڌيڪ واقف پکي پکين کان مختلف مزاج، اهي پنهنجي منفرد ذائق لاء تمام گهڻو انعام ڏيندا هئا. ڇاڪاڻ ته ترڪي گوشت لاء اعلي مطالبن جي ڪري، پکين يورپ ۾ ڀريل هئا، ساڳئي وقت اهي اتر آمريڪا ۾ پالجي ويا هئا. حقيقت ۾، يورپين يورپي ترڪيون 16 مئي ۾ ميففورٽ تي نيو ورلڊ واپس واپس آڻيا. انهن استنادي پکين کي مقامي ڍاڪا فيلن سان نسل رکڻ جي اجازت ڏني وئي، جيڪي اهم غذائي ذريعن کي آباد ڪرڻ ۽ پائيڊرن لاء مهيا ڪرڻ لاء آباديء کي وڌائڻ ۾ مدد ڏين ٿا.
1776 ۾، بينامين فرينڪلن مقرر ڪيل هڪ ڪميٽي جو حصو هو، جنهن ۾ مناسب سياسي نموني چونڊيو ويو، انهن مان هڪ سرڪاري قومي نسل آهي. جيتوڻيڪ جهنگلي ترڪي عنوان جي لاء ڪڏهن به هڪ سنگين مقابلو نه هوندو هو، بين فرينڪلن گنڊ ايگل مٿان ترڪي جي لاء ترجيح ظاهر ڪيو. هن کي فخر، متحرڪ ترڪي سمجهي ٿو ته گنجي چيل کان وڌيڪ سڳورا، قابل اطمينان ۽ قابل اطمينان پکيء آهي، جيڪو اڪثر ڪري ٻين کان اڳ ۾ کاڌو چوري ڪندو آهي يا ڪارورن تي گذاريندو آهي . يقينا، گنجي چيل آمريڪي قومي نسلن کي مقرر ڪيو ويو.
جديد جنگجو ترڪ جي تاريخ
1800 ع جي آخر ڌاري، اتر آمريڪا ۾ جنگلي ترڪي جو مستقبل گرام هو.
گهڻو ڪري شڪار ۽ کڏڻ جا ڪن ٿا پکين جي پکين تي پکڙيل هئي، ۽ جهنگلي ساٿي جي تعداد گهٽجي وينديون هيون. پکين کي بچائڻ لاء تحفظ جي قدمن تي رکيا ويا، جن ۾ پکين کي ختم ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاء انهن کي ختم ڪرڻ ۾ مدد حاصل ڪئي وئي. 1947 ۾، پهريون غير رسمي صدارتي فرمانن جي شڪرگذاري فيلڪي جي علامتي ٺاهي ڏني وئي هئي، هن وڌيڪ گهريلو پکيء کي وڌيڪ اهميت ڏين ٿا. اهو پڻ متحده آمريڪا جي علامت جي مرڪزي نقطي ۾ ترڪي ۽ پڻ نومبر جي رات جي ماني جدولن ۾ ترڪي پڻ ڪڍيائين.
1973 ع ۾ نيشنل وائلڊ ترڪ فيڊريشن (NWTF) قائم ڪيل مشن سان گڏ جهنگلي فيلڊن جي تحفظ ۽ مناسب جهنگلي ترڪي جي رهائش جي بحالي ۽ بحالي سميت مشن سان ٺهرايو ويو. تعليم ايس ايم ايف جي مضبوط مقصد پڻ آهي، ۽ تنظيم ڪيترن ئي پروگرامن کي متاثر ڪري ٿو جن کي جهنگلي ترڪي فائدن جي فائدي ۽ انهن ۽ خاص ۽ دلچسپ پکيين جي تعريف وڌائڻ جو مقصد آهي.
اڄ، آمريڪا، ڪينيڊا ۽ ميڪسيڪو جي ايندڙ علائقن ۾ 7 ملين کان وڌيڪ جهنگلي ترڪيون آهن. آمريڪا ۾ هر رياست الاس کانسواء سوا هڪ مستحڪم ڪافي آبادي آهي، پکين جي منظم ضابطي جي اجازت ڏيڻ لاء، ۽ ترڪي شڪار هڪ مشهور راند آهي. مختلف رياستن ۾ چڪر ۽ گردن ۾ مختلف ترڪي شڪار موسم پيش ڪري سگھن ٿيون، جيڪي مڪاني نسلن جي آبادگارن تي منحصر ڪري ٿو.
عزت واري پکين کان پريشان ڪندڙ بحالي ڏانهن مبتلا پکيء کان وٺي، جهنگلي ترڪيون هڪ جيترا جهنگلي تاريخ آهن، جيترو پاڻ فخر ۽ جرئت وانگر.