فارم ڏانهن وڌائڻ جي ڪوشش

اڄ دنيا جي ٽيڪنالاجي جدت ۽ ارتقاء جي تيز رفتار حالت ۾ آهي. افسوس، ڪڏهن ڪڏهن هن جي سهولت لاء سمجهڻ واري پاليسي جو مطلب آهي. پر پنهنجي وقت جي تذڪري دنيا ۾ هاڻوڪي پوک ۽ گهريلو تحريڪ، انهن مان هڪ مڪمل طور تي فڪر جي مختلف اسڪولن مان گذاريندو آهي: هڪ انهي کي آسان ۽ آسانيء تي معيار جي قيمت ڏي ٿو.

اهو خيال آهي ته کاڌ خوراڪ بهتر آهي جڏهن تازو، زراعت کان ٿلهي (ڪڏهن ڪڏهن سڏين تائين پهچايل آهي يا هاڻ مارڪيٽ تائين) ماڻهن کي پروسيس ڪري ٿو، وڌو ويندو آهي، تبديل ٿيل خوراڪ، مقامي، قدرتي ۽ غير منقسمتي پيداوار، ۽ ٻيڙيون.

کاڌي جي سڌي طرح توهان جي مقامي فارم مان پنهنجي مقامي پتلون ڏانهن وڃڻ جو خيال ڪيترن ئي مقصدن سان آهي:

• فوڊ جي قدرتي صحت جي فائدي ۽ غذائيداري جي معيار کي برقرار رکڻ
• اقتصادي ۽ وابستگي کي ننڍي ۽ مقامي وسيلن جي بهتر بنائڻ
• اسان جي خوراڪ جي فراهمي جي حفاظت کي يقيني بڻائي
• جینیاتی طور پر نظر ثانی شدہ فوڈوں اور جی ایم اوز کے استعمال سے بچیں
• تنوع کي علائقائي طور تي موجود خوراڪ جي قسمن جي قسمن ۾ شامل ڪريو
• ماحولياتي اثرات ۽ فيڪٽري فارمز ۽ ڪاروبار فوڊ جي پيداوار جي ڪاربن پيچائش کي ختم ڪريو

فورڪ ڏانهن فارم: وڏي تصوير

حرڪت جي ميمبرن ڪيترن ئي فائدن کي تبديل ڪري سگهي ٿو جيڪي تبديليء جي مٽائڻ کان پوء، بهتر صحت ۽ غذائيت شامل آهن. عام طور تي چاڙها، سوڊيم ۽ چت جي غير معمولي مقدار تي مشتمل آهي، پروسيس ٿيل غذائي اڪثر ڪري ڪجهه غذائي قيمت جي گھٽتائي ڪندا آهن؛ انهن جي اپيل پنهنجي گهڻيون سهولتون ۽ مصنوعي طور تي اپيل جو ذائقو آهي.

بدقسمتي طور تي، عوام جي فيصلن کي تيزيء سان جستجو ۽ قافلو بڻجي ويندو آهي، تڪڙو تڪڙو درست اختيارن لاء حلال ڪندا آهن، جهڙوڪ فاس کاڌي يا منجهيل ڊاڪٽرن.

وڌيڪ وقت کان وڌيڪ، بهرحال، هن جو مطلب اهو آهي ته سندس صحت ۽ تغذيت کي واپس برنر تي رکڻ.

اهو نوٽيس آهي ته اهو اعلي رت جي دٻاء ۽ ڪينسر جي دل جي بيماري ۽ ذیابيطس جي صحت جي ماهرين، سينٽرز لاء ڪنٽرول ڪنٽرول ۽ روڪڻ جي صحت جي ماهرين ۽ ٻين هنڌن تي مسلسل سڀني کان وڌيڪ سوڊيم، ڀاٽي ۽ سورن جي استعمال بابت خبردار ڪري ٿو، اڃا تائين پيغام کي نظر انداز ٿي سگھي ٿو. .

ڪاليج جي شاگردن، پورهيت والدين، رات جي شفٽ ڪندڙ ڪارڪنن ۽ نور افراد جي غير معياري شيڊولن سان ٻين ماڻهن کي هي غذائي اجزاء واري هٽائڻ جي اختيارن جي زوال جو امڪان آهي.

اهو سڀ ڪجهه دير سان تبديل ٿي رهيو آهي، جڏهن ته فارم ڏانهن گهٽ کان رجحان پکيڙڻ جاري آهي. وڌيڪ برادريء سان گڏ، ماحول ۽ تغذي ٻنهي جي فائدي سان فائدو حاصل ڪري رهيا آهن. مقامي طور تي خريداري ۽ کاڌا ڪرڻ وارا، واپارين پنهنجا روايتي کاڌي جي چونڊ لاء وڌيڪ متبادل آهن. هاريء جي مارڪيٽن ۽ ڪوئپ اپ پيدا ڪري هر جڳهه تي اڀرندڙ آهن، ۽ ميزبان تائين ميز رستن جي وڌندڙ تعداد صرف مڪاني خوراڪ خريداري ڪندڙ ننڍن هارين مان آهن جيڪي هڪ ڀيري تقريبا ناپسنديده جنسون هيون

ڇا توهان فارم فارم کان رکڻ جي ڪوشش ۾ شامل ٿيڻ گھرجي؟

تحريڪ تغذي ۽ ماحولياتي تڪرار جي مسئلي کان وڌيڪ آهي: اهو توهان کي کائڻ جي خبر آهي ۽ توهان کي کاڌو کائڻ بابت تعليم واري فيصلي جو مسئلو آهي. جيئن جلوه وانگر سون وارو ڪار هڪ ڪار، توهان جو کاڌو کائڻ تنهنجي جسم کي سونهي، پوء اهو پريميم هجڻ گهرجي، درست؟

وڪيلن جو قسم کڻندو آهي ته هڪ فارم-کان-ڪڪ جي زندگي جي ڪم ڏانهن سوئچنگ تقريبن هڪ قسم جي ڊسڪشن جي ڪري، مصنوعي ڪيميائي ۽ انهن جي خالي ڪيٿين جي تقليد ڪري ٿو. مقامي سطح تي گهٽتائي سان گهٽتائي ڪندي اهي جينياتي طور تي نظر ثاني ڪئي ويندي يا ليبيا ۾ تبديل ٿي وينديون آهن، انهي جي ذهن ۽ اعتماد کي پنهنجي خوراڪ جي انتخاب ۾.

بهرحال تحريڪ ان جي نقادن تي مشتمل آهي. ڪجهه ماڻهو خريد ڪرڻ مقامي يا نامياتي کاڌي جي قيمت تمام گهڻو پئسو خرچ ڪري ٿو، يا تمام گهڻو وقت وٺندو آهي. مخالفين جو چوڻ آهي ته فارم کان پري کان کائڻ کان پوء هڪ صحت مند جسم کان وڌيڪ سرمائيداري آهي. اهو هڪ صحت مند برادري ۾ پڻ سرمایہ آهي جيڪو پنهنجي ميمبرن جي تعاون سان گڏ هڪ صحت مند سيارو آهي.

انهي رجحان بابت تمام ضروري آهي ته اهي تمام گهٽ قيمتي ۽ شاندار آهن. اهو اسان کي اسان جي نيڪال جي شڪار ۽ گڏجاڻي جي ڏينهن ڏانهن موٽڻو آهي. اهو هڪ طرفي ڏانهنسازي جو طريقو آهي جيڪو هڪ هيڪيڪ، ٽيڪنالاجي-ڀرپاسي دنيا ۾ تازو ٿي سگهي ٿو.

هي مهمان مقالو آن لائن يونيورسٽين جي ڪلٿن ريوس طرفان ڪيو ويو.