توهان چٽ ڪرڻ لاء ڪنهن به ٽماٽو استعمال ڪري سگهو ٿا، پر پيسٽ ٽيموڻ شروع ٿئي ٿو، ان جو مطلب گهٽيء تي اسٽو تي گهٽجي ويو آهي. ڪڪرن جو پيالو ٿڪندڙ، ٿڪندڙ گوشت ۽ ڪجھ ٻج آهي، انهن ۾ مٽي، ٿڪڻ ۽ گهرن جي چشمي ۾ وڃڻ لاء تيار آهن.
بنسبت صرف اڌ جنگ جي آهي، باقي. توهان پڻ ذائقو چاهيو ٿا. ڪجهه قسم جي ٽماڪن کي پيشڪش ٿي سگهي ٿو. ٻيا تازو کائڻ واري ٽماڪن وانگر ڊبل فرض فرض ڪرڻ لاء ذائقوف هوندا آهن.
هتي نو ساسن لائق پيسٽا ٽيموارا آهن توهان جي باغ ۾ ڪوشش ڪرڻ.
01 جو 09
ايمو پيسٽ
© ماري آءنتي هي هڪ مشهور وارث شماري سان ٻجندڙ سود آهي. اهو ساڳيو تازو ذائقو رکندڙ 'روما' سان آهي. رسالي ميوو پٽي جي شڪل ۾ هجن يا يا آکيريٽ کان وڌيڪ ٿڪايو وڃي، ۽ مهذب 8-12 اوز تائين وڌو. 'ايمش پيسٽ' جي سيلو فوڊ جي امريڪا جي آرٽس آف تست لاء چونڊيو ويو. ( ناممڪن ، 80 - 85 ڏينهن)
02 جو 09
ڪارو امير
CC BY-2.0 / فلرر / گرين نانگ جي ڇوڪريون فارم ڪاروائي وارث مولا مين اڪرامن ۾ باغن لاء سٺو انتخاب آهي. گولائيش 3 - 5 آلو سان، اهو ڊگهو فصل آهي. ميون جيڪي اٽڪل 3 انچ جي چوڌاري ڀريندا آهن. سٺو تازو يا عمل ٿيل. ٻج تلاش ڪرڻ ڏکيو ٿي پيو، پر ان جي مقبوليت انهن کي وڌيڪ ميسر بڻايو آهي. (ناممڪن، 70-85 ڏينهن)
03 جو 09
اطالوي گولڊ
© ماري آءنتي اها هميشه هميشه غير غير ڳاڙهو ٽماٽو مان نڪرڻ جي لاء مزيدار آهي ۽ رات جي ٽيبل تي چنڊ ڏسو. 'اطالوي گولڊ' 5 آلو جي ڪلچر سان گڏ هڪ کمپڪٽ پلانٽ آهي. ڀريل ڀريل ميوا. ميون کي پيٽرين ۾ تمام گهڻو آهي، جنهن کي کين سٺو ۽ ٿڌ ڪنڊي يا منجهيل بڻائي ٿو. انهن وٽ پڻ هڪ پيالو سوڀ جو مزو آهي جيڪو توهان منجهس هڪ منجهس پيلو ٽماٽو آهي. ( ثابت ڪيو ، 75 - 80 ڏينهن)
04 جو 09
اوپيالا
© ماري iannotti اها هڪ پولش وارث آهي جيڪا هڪ ٽارگيٽ گرو گرو کيرول نار کي هڪ همڪار ڪارڪنر طرفان ڏنو ويو هو. انهن 3 - 4 ۾ گھڻي ڪلچر مقرر ڪري ٿو ۽ گندو ۽ ذائقي ميون، جيڪي پوکي تي زور وجهندا آهن ۽ پوڻ تي رد ڪري ڇڏيندا آهن. پريشان نه ڪريو، تيئن اهي ڀاڄين تي لڳل ميون کي ڦرنديون آهن. (نگران، 85 ڏينهن)
05 جو 09
پولش Linguisa
CC BY-2.0 / فلکر / مير جان جانسن هڪ پولش واريروموم ٽماٽو جو ساراهه سسج جي شڪل سان 'پولش Linguisa' آهي. اهو 10 اوز پر گهڻو ڪري ٿو. ٽماڪن جو ته کنڊ ۾ تمام گهڻي آهي. گوشت گندو آهي پر ڪيترن ئي پيسٽ پيشڪش کان گهٽ مضبوط. ذائق تمام سٺي آھي، پر ھتان وڏي تعجب آھي تھ ڪھڙو ٻج ڪيئن آھي. (نگران، 75 ڏينهن)
06 جو 06
پرسائيپ بورغيس
CC BY-SA 2.0 / فلڪرن / ڏاڏي پرسائيپ بورگس ھڪڙو ٿورڙو ٿڌو ٽماٽو آھي، جنھن سان تمام گھڻو سڪل گھاٽو ھو. ڇاڪاڻ ته ان جي گهٽ پاڻيء جي مواد کان، پرنسپيو بورغس اڪثر ڪري سڪي وڃڻ لاء مڪمل طور تي بيٺل هوندو آهي، جڏهن ته اڃا تائين انگورن ۾. جيتوڻيڪ هن سورن کي سڪل سهڻي سان سڪي ٿو، باغن کي مٽي علائقن ۾ هنن کي پنهنجو پاڻ کي سڪي ڏيڻ جي ڪوشش نه رکڻ گهرجي. اھي سڪا ڪندا آھن جيڪي سڪا ڪندا آھن. بهرحال اهو هڪ ذائقو پيسٽا ٽماٽو ٺاهيندو آهي. توهان کي ڪيترن ئي ٻوٽن جي ضرورت هوندي آهي ڇاڪاڻ ته ميون جو گهڻو ميوو ڊگهو آهي. (ثابت ڪيو، 75 - 80 ڏينهن)
07 جو 09
سان مارزانو
CC BY-2.0 / فلکر / جم لوڪچ هي شاندار پيشڪا ٽامبو آهي ۽ اڃا به ڪينسر ڪيل قسم وارا چنيل شيف سان مشهور آهن. هڪ سنسڪرت 'سين مارزانو' هجڻ گهرجي، انهي ٽماٽو سان سين مارزانو ۾ وڌايو ويندو آهي (ساڳي طرح جو چمڪندڙ شراب رڳو چمپاگين کي سڏيو وڃي ٿو، اها فرانس جي چمڪين علائقي ۾ وڌي ويندي آهي.) ان جي نالا شهر ۾ آشڪانڪ سرزمين ۾ پکڙيل آهي، جيڪا ايڪي سطح گهٽ گهٽ رکي ٿي. مستند 'سين مارزانو' جي ٽانچي کي ڊيمومينزين ڊي ڊي آرينين پروٽوٽڪ (ڊبليو پي) سان منسوب ڪيو ويندو. اسان انهن جي وڌندڙ حالتون نه هوندا، پر 'سين مارزانو' اڃا تائين هڪ وڏو پيسٽا ٽماٽو آهي، جيڪو سڪل، مٺي، مٺي ميون، جيڪو 3 1/2 1/2 ڊگهي ٿيندو. پاڻي ۽ ٻج تي گهٽ، گهٽ ٿڌو چٽ ۾ گھٽ ڪرڻ لاء ڊگهي نه ايندي آهي. ڪافي پيداوار، ڪجهه مرض مزاحمت سان. (ناممڪن، 80 ڏينهن)
08 جو 09
سيشي
© ماري آءنتي هي هڪ ٻيو ٺهيل ٻوٽو آهي جيڪو اعلي فصلن سان آهي. ميوو ننڍڙو، 2 3 3 آڪو.، پر 5 کان وڌيڪ يا ڪلينٽر ۾ ايندا. 'سيشي' جي اوجون اسٽيٽ يونيورسٽي ۾ ڊاڪٽر جيمز بوجٽ طرفان 'روما' سان پار پار ڪيو ويو هو. اھو گوشت جي گوشت آھي، پر ھڪ کلاڪر ٽماٽو ذائق رکندڙ آھي. سوسي تازو استعمال ڪرڻ لاء ڪافي جوس، ڪجهه سالا وانگر. اهو سٺو به ناهي، بغير ڪنهن کان جدا ناهي. اهو پڻ بيماري آهي مزاحمت. (ثابت ڪيو، 70 - 80 ڏينهن)
09 جو 09
Sausage
CC BY-SA 2.0 / فلڪري / گل ڪلري ايپتلي ميوو جي شڪل جي نالي سان رکيو ويو آهي، 'سوزج' ٽماڪن جو 5-6 6 ڊگهو ٿيندو. ڳاڙهو قسمن جو ذائقو به لڳندو آهي. اتي پڻ هڪ 'گرين سوسائي' آهي جيڪو منجهس منجهس ڳري پٿرن سان ڳاڙهو ڪندو آهي ۽ ڳاڙهي کان ڳاڙهو ذائقو هوندو آهي. (ناممڪن، 80 ڏينهن)