طريقن ۽ ٽرينون
اسان اسان جي باغن ۾ گهڻو ڪم ۽ فڪر ڪيو، ۽ آلو، گاڏين يا مينهن جو فضل وارو قيمتي قدر به ناهي.
پر جيڪڏهن توهان جي فصل جو ٿورو ٿورڙو به هوندو هو ؟ ڪڏهن ڪڏهن، باغ اڄ تائين يا اڃا به سڀاڻي کائڻ کان وڌيڪ مهيا ڪري ٿو. ڪجهه فصل، اسين خاص طور تي ذخيرو ڪرڻ لاء. ۽ اهو اسان جي مزدور جي ميون کي ڏسڻ لاء دل سان ڀڪيل آهي يا ان جي سامھون ڪرڻ کان اڳ ۾ خوشگوار ٿيڻ يا سڪل ۽ سڪا حاصل ڪرڻ کان اڳ.
کاڌو گهڻو ڪري ذائقو چڱو ٿيندو، جڏهن ته اهو تازو کٽي کاڌا آهي، پر اهو معلوم ٿئي ٿو ته توهان جي روٽ ويگارن کي ڪيئن محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪري سگهون ٿا ته اهي ٻئي مدد سان گڏ باغ جي تازي ذائق کي برقرار رکون ٿا ۽ ان جي وقت گهڻي وقت تائين وڌندو آهي. انهي جي دماغ ۾، هتي جا گهڻا سڀ کان وڌيڪ ڀاڄيون رکڻ لاء بهترين طريقا آهن:
روٽ سبزيج ڪيئن اسٽور
- بيٽ : چوٽي کي بند ڪريو. ڪنهن به مٽي کي برش ڪريو، پر انهن کي ڌوئڻ نه ڏيو. پنهنجي پالتو جانور هڪ کليل ٿانو يا ٻيو ڪنٽين ۾ نم نموني سان گڏ يا دڪان مٿان سيپيل تيليل تي رکيل. سرفراز نه ڪريو.
- گاڏيون : مٿيون کٽي بند ڪريو، ڪنهن مٽي برش ڪريو. هڪ ٿڌي ڪنٽين ۾ هڪ ٿڌي جڳهه تي (ريفريجريٽر ڪسڙين جي ڊاري يا گهٽ شيل) ۾ دڪان. انهن کي گهرجي ته آرام سان نموني رهڻ گهرجي، پوء نم نموني ۾ انهن کي لپي.
- سيلريڪ: وير واري نموني تيل ۾ انفرادي جٽون. پنھنجي فرجٽر جي crisper drawer ۾ اسٽور.
- برڪڻ: ڦوٽو ڪڍو ۽ لوڻ ٿورن ڏينهن ۾ سڪي وڃڻ واري جاء تي ويهندا هئاسين. ڪنهن به مٽي کي برش ڪريو، پنهنجي لوسن کي ٿڌي، تيري جاء تي ذخيرو ڪريو. ڪڪڙڻ واريون بلبون کٽلن يا ٽوڪن ۾ محفوظ ٿي سگهن ٿيون؛ ڪنهن به شاديء يا اسپرننگ جي لاء صرف باقاعده ذخيرو ڍڪڻ جي جانچ ڪرڻ جي پڪ ڪريو.
- پياس: ڦوٽو کي ختم ڪريو ۽ ڪجهه ڏينهن ۾ سڪل جاء تي بلب کي ڇڏي ڏيو. ڪنهن به سرزمين کي برش ڪريو ۽ ٿڌي جاء تي ذخيرو ڪريو. اهو بهتر آهي ته توهان انهن کي سٺو هوا کي هلڻ جي ضرورتن کان بچاء تي رکڻ کان بچڻ کان بچائي سگهو ٿا. ان کي پراڻي جڳهن ۾ يا ميش جي پيداوار واري دڪان. سڀاڻي تي ممڪن رکو.
- شاخون: سورن کي هٽائي، مٽي برش کان. ريسيسر دراج ۾ هڪ نموني تيلوايل ۾ بهترين ذخيرو ڍڪيل.
- آلو : فصل، ڪنهن به مٽي برش کي. ان کي محفوظ ڪرڻ کان اڳ ٿوري سڪي وڃڻ لاء ويهندا. اسٽور ٿوري ٿڌي جڳهه ۾ آلو. اهي ٽوڪٽن، پيالو، يا ڪاغذن واريون شيون ۾ محفوظ ٿي سگهن ٿيون. پرز جي پوزيشن وٽ تمام آلو رکڻ کان بچڻ جي ڪوشش ڪريو، جيئن ته انهن کي وڌيڪ جلدي خراب ڪري سگهي ٿي.
- ريشيون : گرين کي هٽائي، برش يا ڪنهن کي خاء ڌوء. ريشيس ھڪڙو ٿانو ۾ فرش ۾ جمع ٿي سگھن ٿيون جيڪو نم توليدي سان ڍڪيل آھن.
- مٺي آلو : فصل جو، مٺي آلو جلد کي اسٽوري ڪرڻ کان اڳ سڪي ڇڏيو. ڪنهن مٽي کي صاف ڪريو، ۽ پنهنجي مٺي آلو کي ٿوري سڪل جڳهه تي رکين، جيڪا سٺو وائنٽيشن آهي. اهي پيٽون ۽ باسڪي ۾ ذخيرو ٿي سگهن ٿيون.
- ٽڪرڻ : گردن کي هٽايو ۽ ڪنهن کي مٽي صاف ڪريو. اسٽور ٽريپسون هڪ نم ڪپڙي سان ڍڪيل هڪ ڪنٽين ۾. بهترين ريفريجريزر سانس يا گهٽ ۾ گهٽ پناهه ۾ محفوظ ڪيل.
گرين نه وساريو
مٿين بيان ڪيل روٽ فصلن جا ڪيترائي به ڪيترائي گرين آهن. پوء جڏهن مٿين چوڪرن کي توهان جي موڙي، مٽي، يا ٻيٽ تان هٽايو، انهن کي ٽوڙي نه ڪريو! گرين هڻڻ جي تيلول ۾ يا ڪاغذ جي تيل ۾ هڪ واهٽ ڪنٽينر ۾ لپيل هٽايو. انهن کي توهان جي فرنيچر ۾ ذخيرو رکڻ گهرجي. بابا جو اڌ حصو ڇو، صحيح؟ بيٽ، مچائي ۽ مٽي جي مڙني سڀني مزيدار سوڊ ۾ شامل ڪيا ويا آهن يا ٿڪڻ وارا ٻيڙيون آهن، ننڍا ننڍا پاڙا سلاد تائين وڏيون شامل آهن.
روٽ فصلن کي ذخيرو ڪرڻ بلڪل آسان آهن ۽ ڪجهه وقت تائين بهتر ٿي سگهندا آهن. هاڻي توهان يقين ڪري سگهون ٿا ته توهان جي محنت جو سڀ ڪم برباد ٿيڻ وارو ناهي!